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Tischreservierung unter Tel.: 02620 - 2353 oder

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Steak and Burger

30. Mai  - 16. Juni


Alle Spezialitäten nur am Samstag von 11:00 – 14:00 + 17:30 – 20:00  Uhr

am Sonntag von 11:00 – 19:00 Uhr und an Feiertagen von 11:00 – 15:00 Uhr

 

Steak‘s

Filetsteak vom Almo
– Artgerecht, gentechnikfrei,  regional, mit Sorgfalt aufgezogen und verarbeitet sowie strengstens kontrolliert - das ist ALMO–Rindfleisch
von der Landfleischerei  Stickler in Willendorf200g300g500g

Dry Aged Rib-Eye Steak - mindestens 6 Wochen am Knochen gereift,
von der Landfleischerei  Stickler in Willendorf 

Dry Aged Beiriedschnitte – mindestens 6 Wochen am Knochen gereift,
von der Landfleischerei  Stickler in Willendorf

T-Bone Steak ca 700 g Filet & Beiried am Knochen gereift,
von der Landfleischerei  Stickler in Willendorf                                                               

Surf & Turf – 180 g Almo -Rinderfilet mit 3 Stück Garnelen am Spieß 

Kalbsrückensteak von Tiroler Almen mit einer Parmesan-Trüffel-Haube

Bisonsteak – vom nordamerikanischen Wildrind in Kräuteröl

Butterfly Steak – zartes ausgelöstes Hühnerbrüstchen in Rosmarinbutter geschwenkt

Pferdefiletsteak – das beste Stück aus österreichischer Zucht

Straußensteak – in süß-scharfer Bier-Chili-Marinade 

Kängurusteak mit Kokosmilch mariniert, Zitronenöl und Pfeffer verfeinert     

Thunfischsteak – Leinenfang aus dem westpazifischen Meer                               

Rückensteak vom Lamar im Rosmarin –Speckmantel        

Mariniertes Tofu-Steak in Sesam

Falafelburger mit Avocadocreme , Salat und Radieschen Crispers Potatoes
und Knoblauch-Zwiebel-Ketchup


Beilagen :

Ringelkartoffeln, Bratkartoffeln, Reis, Crispers Potatoes , Süßkartoffel Pommes, Steakhouse Pommes, Ofenkartoffel mit Schnittlauchdip, Ofenfrisches Knoblauchbaguette

Gemüse & Sonstiges:

Gegrillte Speckscheiben , Jalapeno mit Frischkäse, Steakgemüse, mexikanisches Gemüse, Spiegelei, Gegrillter Maiskolben, Gebackene Zwiebelringe, Sautierte Speckbohnen

Saucen warm :

Pfeffersauce, Sauce Bernaise, Portweinjus

Kalte Dips:

Pikante Mayonaise, Barbecuesauce, Sauce Tartar , Chilli –Sojasauce,
Knoblauch-Zwiebel-Ketchup und Chilli - Mayo

Butter:

Kräuterbutter, Pfefferbutter, Steinpilzbutter, Knoblauchbutter

Burger

Alle Burger haben ca. 180g Fleischeinlage und  werden mit Crispers Potatoes
und Knoblauch-Zwiebel-Ketchup serviert :

Pulled Pork Burger

zarte und saftig bei Niedrigtemperatur gegarte Schweinsschulter mit BBQ Sauce & Krautsalat

Chilli Cheese Burger :

Salat, Tomate, Gewürzgurke, Zwiebeln, Jalapeño, Chilli Mayo, Cheddarkäse

180 gr. Hausburger :

Salat, Gewürzgurke, Zwiebel ,Tomate, BBQ-Sauce, Spiegelei, Speck, Cheddarkäse

Lammburger :

Salat, Gurke, Zwiebel, Tomate, Paprika, Schafkäsecreme